Profils recherchés
Nous recherchons des professionnels expérimentés dans la gestion d'une boulangerie-pâtisserie, en particulier :
Responsable de production
Expert en fabrication de pains, viennoiseries et pâtisseries artisanales, ainsi qu'en snacking et produits traiteur.
Responsable des ventes
Compétent en gestion des ventes, relation client, management d'équipe et gestion administrative.
« Diriger une boulangerie, c'est le projet d'une vie. Il demande un engagement total, et il le rend. »
Parmi vos missions
Production
Assurer la fabrication artisanale de produits de boulangerie et de pâtisserie de haute qualité.
Gestion
Organiser les plannings, gérer les stocks, superviser les achats et les ventes.
Management
Diriger les équipes, recruter et former le personnel.
Stratégie
Participer aux décisions stratégiques et au développement de l'établissement, aux côtés d'ABPF.
Ce que nous attendons de vous
Diriger une boulangerie avec ABPF est un engagement d'entrepreneur. Voici ce que nous demandons à nos futurs associés.
01
Un état d'esprit d'entrepreneur
Vous êtes responsable des résultats de votre établissement : chiffre d'affaires, marges, qualité, équipe. Vous décidez, vous assumez, vous avancez.
02
Un engagement total
Présence sur le terrain, exigence au quotidien, implication dans la durée. La réussite d'une boulangerie se construit chaque jour, aux côtés de l'équipe.
03
Un investissement personnel
Devenir associé implique un apport personnel, adapté à chaque projet. C'est ce qui fait de vous un véritable associé, engagé dans la réussite de votre affaire.
04
Le sens du collectif
Un binôme soudé, une équipe que l'on fait grandir et une relation de confiance avec ABPF. On ne réussit pas seul.
Ce que nous vous apportons
Une affaire établie
Vous prenez la direction d'une boulangerie établie, avec son équipe, sa clientèle et son savoir-faire. Pas de démarrage à zéro : vous partez sur des bases solides.
Devenir associé
Vous avez la possibilité d'entrer au capital de la société que vous dirigez, et de partager ainsi la valeur que vous contribuez à créer.
Des outils de gestion
Outils de gestion, suivi régulier de l'activité, accompagnement financier et administratif : vous êtes épaulé sur la gestion pour vous concentrer sur le terrain.
Une rémunération liée à vos résultats
Un salaire fixe, complété par une participation aux bénéfices proportionnelle à votre part au capital. Plus votre établissement performe, plus vous en profitez.
Pourquoi nous rejoindre
Ne pas partir de zéro
L'affaire, l'équipe et la clientèle sont déjà là. Vous prenez la direction d'un commerce qui tourne, avec un risque bien moindre qu'une création.
Ne pas être seul
Pilotage, gestion et financement sont portés à deux niveaux : votre binôme sur le terrain, ABPF à vos côtés, avec l'expérience d'un groupe qui exploite déjà plusieurs boulangeries-pâtisseries.
Construire un patrimoine
Votre part au capital prend de la valeur avec votre établissement. Ce que vous bâtissez vous appartient aussi.
Prêt à vous engager dans le projet d'une vie ? Parlons-en.
Parlons de votre projet.
Nous étudions chaque candidature avec attention, y compris en dehors de toute opportunité en cours.